Ta Zielona Kombucha wzbogacona w moringę, szpinak i kiwi, jest pełna składników odżywczych i probiotyków, wspaniały początek dnia! Świeże warzywa i owoce dodają nie tylko smaku, ale także dodatkowych wartości odżywczych do tego fermentowanego napoju.
SKŁADNIKI
- 1,9 litra zielonej herbaty Kombuchy z pierwszej fermentacji (to nie jest kupiona w sklepie Kombucha)
- 1 kiwi, obrane
- 1/2 szklanki świeżego szpinaku
- 2 łyżeczki moringi oleifera
- 5 cm świeżego imbiru, pokrojonego w kostkę (około 2 łyżki)
INSTRUKCJE
- Blenduj: Zmiksuj kiwi i szpinak z odrobiną Kombuchy, aż uzyskasz gładką masę.
- Napełnij butelki: Równomiernie rozprowadź masę do butelek do fermentacji. Dodaj moringę i pokrojony imbir, następnie wlej Kombuchę, pozostawiając 2,5 do 5 cm wolnego miejsca na górze.
- Fermentuj: Umieść w ciemnym, temperaturze pokojowej miejscu na 3 do 10 dni, aż osiągnie poziom gazowania, który lubisz. Proces ten będzie przebiegał szybciej w cieplejszym klimacie i wolniej w chłodniejszym klimacie.
- Rozkoszuj się: Schłódź w lodówce przed podaniem, opcjonalnie przecedzając włókna. Można przechowywać w lodówce, starannie zakręcone, przez kilka tygodni.
UWAGI
- Zamrożony szpinak również będzie działał, po prostu upewnij się, że jest rozmrożony przed miksowaniem.
- Nie lubisz kiwi? Możesz zastąpić je 1/2 szklanki pokrojonych truskawek, pomarańczą lub 2 łyżkami miodu.
- Nie możesz znaleźć moringi oleifery? Możesz po prostu pominąć ten składnik (lub kupić go online tutaj).
- Kombuchę z zieloną herbatą można zrobić po prostu zamieniając herbatę czarną na zieloną (choć Kombucha z herbatą czarną również sprawdzi się do tego smaku).