Kombucha z winogronami i rozmarynem to wyrafinowana kompozycja smaków - słodkość czerwonych winogron idealnie balansuje się z ziołowym rozmarynem i naturalną kwasowością kombuchy. To elegancki przepis dla prawdziwych smakoszy.

SKŁADNIKI

Kombucha: Zakończyłaś pierwszą fermentację kombuchy i jesteś gotowa, aby nadać jej smak (instrukcja pierwszej fermentacji tutaj). Winnica: Tutaj najlepsze będą czerwone winogrona, ze swoim słodkim smakiem równoważącym kwaśny kombuchę. Aby ułatwić przygotowanie tego kombuchy, można zastąpić winogronowy sokiem, jeśli się chce. Rozmaryn: Po prostu wrzuć kilka gałązek rozmarynu do kombuchy i pozwól, aby smak rozprzestrzenił się w napoju podczas fermentacji.

JAK ZROBIĆ

Zrobienie własnej kombuchy z winogronem jest dość proste. Proces wygląda mniej więcej tak:

Zmiksuj winogrona: Rozgnieć winogrona za pomocą blendera ręcznego lub stacjonarnego. To spowoduje większą powierzchnię, na której bakterie i drożdże będą mogły przetworzyć cukry, tworząc gaz w kombuchy!
Butelkowanie: Równomiernie rozprowadź zmiksowane winogrona i rozmaryn do butelek do fermentacji. Nalej kombuchę, pozostawiając 1 do 2 cali wolnego miejsca na górze.
Fermentacja: Przez 3 do 10 dni, aż osiągnie poziom gazowania, który lubisz.
Rozkoszuj się: Schłodź w lodówce, przecedzając włókna winogronowe i rozmaryn przed podaniem.

Gotowe! Teraz możesz cieszyć się swoją wyjątkową Kombuchą z Winogronem i Rozmarynem. Smacznego! 🍇🌿