Kombucha z cytryną i imbirem to jeden z najpopularniejszych smaków tego fermentowanego napoju. Połączenie kwaśnej cytryny z rozgrzewającym imbirem tworzy orzeźwiającą kompozycję, która doskonale smakuje zarówno latem, jak i zimą.
Składniki:
- Kombucha: Po pierwszej fermentacji przy użyciu SCOBY.
- Cytryna: Świeżo wyciśnięty sok z cytryny doda kombuchy przyjemnego, kwaśnego smaku oraz porcję przeciwutleniaczy.
- Imbir: Starty lub drobno posiekany, nadaje napojowi wyrazisty i rozgrzewający aromat.
- Miód: Łyżka miodu dostarcza cukrów potrzebnych do naturalnego gazowania kombuchy. W wersji wegańskiej można zastąpić miód białym cukrem.
- Opcjonalne dodatki: Możesz wzbogacić smak, dodając szczyptę pieprzu, kilka goździków lub sok pomarańczowy.
Jak zrobić Kombuchę z Cytryną i Imbirem:
-
Przygotowanie:
Wyciśnij sok z cytryn i drobno posiekaj lub zetrzyj imbir. -
Butelkowanie:
Przelej kombuchę do butelek, dodaj sok z cytryny, starty imbir i miód (lub cukier, jeśli wybierasz wersję wegańską). -
Fermentacja wtórna:
Zamknij szczelnie butelki i odstaw je na 3–10 dni, aż napój nabierze pożądanego poziomu gazowania. -
Schładzanie i degustacja:
Po zakończeniu fermentacji przenieś butelki do lodówki, aby zatrzymać fermentację i schłodzić napój.
Gotowe! Teraz możesz rozkoszować się swoją orzeźwiającą Kombuchą z Cytryną i Imbirem. Smacznego! 🍋🌿