Kombucha z truskawkami i bazylią to prawdziwy letni hit! Słodkość dojrzałych truskawek w połączeniu z aromatyczną bazylią tworzy orzeźwiającą i pełną smaku kompozycję.
Tworzenie własnej aromatycznej kombuchy z truskawkami jest naprawdę proste. Proces przebiega mniej więcej w ten sposób:
SKŁADNIKI na 2 litry:
- 1/2 galona kombuchy z pierwszej fermentacji (nie jest to kombucha kupiona w sklepie), ok. 1.9 L
- 1/2 szklanki przekrojonych na pół truskawek
- 1/4 szklanki świeżych liści bazylii
INSTRUKCJE:
1. Puree:
- Użyj ręcznego blendera lub blendera kuchennego, aby zmiksować truskawki i bazylię na gładką masę (jeśli potrzebujesz, dodaj odrobinę kombuchy, aby wszystko się połączyło).
2. Butelkowanie:
- Równomiernie rozłóż mieszaninę truskawkową do każdej z butelek fermentacyjnych. Nalej do nich kombuchę z pierwszej fermentacji, pozostawiając 1-2 cala wolnego miejsca na górze.
3. Fermentacja:
- Umieść butelki w ciemnym, temperaturowym miejscu na 3 do 10 dni, aż osiągną poziom nasycenia, który lubisz.
4. Cieszyć się:
- Przecedź kombuchę, aby usunąć drobinki z truskawek (opcjonalnie), następnie schłódź w lodówce przed podaniem. Można przechowywać w lodówce, szczelnie zamknięte, przez kilka tygodni.
Jeśli kochasz ziołową kombuchę, koniecznie spróbuj także wersji Ananasowej z Bazylią lub Rozmarynowo-Winnogronowej! Buźka! 😊